Chi si ricorda?

[duetto80]

mi accorgo solamente adesso di questo topic, ultimamente sono stato un pò latitante.

Quanto tempo, spero che la tua assenza non sia dovuta a nulla di grave.

Bentornato

[Velox]

Bene la cozza mi intriga...si puo' avere na ricetta?anzi....quasi quasi ci starebbe bene un "angolo cottura" in ap.....infondo e' ora di dirlo:LA CUCINA E' UOMO 8) 8) 8)

Beh, la più semplice, è la seguente:

2 kg di cozze, 50 cl acqua, 2 cipolle, 2 porri, 1 sedano, olio d'oliva e pepe.

Risciacqui le cozze in acqua fredda. Soffriggi le verdure tagliate a rondelle con un po' d'olio, aggiungi l'acqua e poi quindi le cozze. Pepare. Quando bolle, chiudi con coperchio e lasci bollire per 6 minuti. Nel frattempo non ti dmenticare di preparare le fritte 8)

Ovviamente in Belgio ci sono numerosissime varianti sul tema, la più interessante (e anche la migliore a mio avviso) è quella con aglio (6 spicchi) e vino bianco secco (che va a sosituire l'acqua). Stesso procedimento. Una goduria :wink:

Tra l'altro per le cozze i belgi dicono che quelle zelandesi sono le migliori. Io dico che anche quelle spagnole non sono male

[Velox]

mi accorgo solamente adesso di questo topic, ultimamente sono stato un pò latitante.

Quanto tempo, spero che la tua assenza non sia dovuta a nulla di grave.

Bentornato

Grazie duetto. Come va?

Beh, la cosa in effetti era molto grave purtroppo: un enorme carico di lavoro. :cry:

A parte questo niente di particolaremente preoccupante

[sarge]

aarggh....cipolla e aglio sono banditi dalla mia cucina.....nn ne sopporto ne la vista,ne l'odore.....

Velox cosa sono le fritte?

Cozze zelandesi?Noi in terronia usare solo cozzen tarantinen

[Velox]

Velox cosa sono le fritte?

Cozze zelandesi?Noi in terronia usare solo cozzen tarantinen

[geo]

Cozze zelandesi?Noi in terronia usare solo cozzen tarantinen

[sarge]

Che mammina e mammina....le facciamo a casa tua...caccia i tuoi coinquilini....scegli tu suzuka?Brasile?

[geo]

Che mammina e mammina....le facciamo a casa tua...caccia i tuoi coinquilini....scegli tu suzuka?Brasile?

[sarge]

eh beh...il mio avatar,non sta li per caso 8) 8) 8) vedi che sono capace di fare?

[Velox]

Cozze zelandesi?Noi in terronia usare solo cozzen tarantinen