L'autoparerista in cucina

[Мир]

Ieri mi sono inventato una nuova ricetta, cosi', su due piedi, el'ho chiamata Stracotto di Pollo alla CdCcc ....

Prima che facciate voli pindarici sull'acronimo CdCcc, che si presta in effetti ad una certa malainterpretazione.... , significa

Crema di Cipolle con cognac...

Beh, devo dire che e' venuto bene. L'ha mangiato pure mio figlio che di solito non mangia nulla...

[Guest EC2277]

Oh, senti Mister CdCcc!

I casi sono due: o te ne stai zitto, oppure ci dai la ricetta così possiamo valutarne la validità.

[Мир]

Beh, e' presto fatta: soffritto di cipolla con olio e pepe. Poi si mette il pollo (coscia e dopocoscia) con la pelle verso la padella, pepato e leggermente salato. Si scalda bene per qualche minuto in modo da scottare la parte esterna. Si abbassa il fuco, si mette un mezzo bicchiere di cognac e si lascia cuocere a fuoco lento per un'oretta. Il pollo diventa morbidissimo, e la crema di cipolle si scurisce, ricoprendo la pelle del pollo.

Ha il vantaggio che una volta abbassato il fuoco si lascia cuocere praticamente senza guardarlo piu'....

[hankel]

tony hai intenzione di dirci cos'è nei dettagli?

Beh' date=' e' presto fatta: soffritto di cipolla con olio e pepe. Poi si mette il pollo (coscia e dopocoscia) con la pelle verso la padella, pepato e leggermente salato. Si scalda bene per qualche minuto in modo da scottare la parte esterna. Si abbassa il fuco, si mette un mezzo bicchiere di cognac e si lascia cuocere a fuoco lento per un'oretta. Il pollo diventa morbidissimo, e la crema di cipolle si scurisce, ricoprendo la pelle del pollo.

Ha il vantaggio che una volta abbassato il fuoco si lascia cuocere praticamente senza guardarlo piu'....[/quote']

sembra buono

[TonyH]

Ovetto con fonduta e tartufo bianco

(oggi menù tutto trifola)

[poliziottesco]

Quello che rimane del secondo (e ultimo :'( ) raduno autopareri in quella bella isola UKIP che è l'Essex. Sappiate che io e poliziottesco (che si è ammazzato di polpette al sugo) vi abbiamo pensato tanto, dalla prima all'ultima forchettata.

il menu comprendeva:

vari starters

orecchiette e maccheroni al pomodoro, polpettine e formaggio ricotta

salmone marinato al forno con vellutata di carote

varie ed eventuali, inclusa cioccolatazza devastante gentilmente portata dal vet e signora

birra locali per chiudere (nel pub dall'accoglienza 'calorosa'... Fortuna che si va via presto)

OT/erriquezz nun ti crucciar, fa niente che era l' ultimo meeting autopareri UK, vista l' accoglienza dei "pappari" nel pub locale, fossi in te scapperei anche prima del tempo OT/

tornando in tema questo il ragazzo non solo e' un ingegnere dal futuro radioso, e' anche un ottimo cuoco di matrice salentina...con una deviazione notevole sul salmone. Quando torni in Italia organizziamo un incontro autopareri in terra di puglia, strascinando i nordici sabaudi e non fino al tacco d' Italia

[Matteo B.]

idea per un nuovo reality (i diritti sono miei )

"People from Heel:UK edition"

[poliziottesco]

idea per un nuovo reality (i diritti sono miei )

"People from Heel:UK edition"

guarda, secondo me erriquezz e' un survivor e non lo sa, viaggio nell' inferno dell' Essex e ritorno

[Matteo B.]

guarda, secondo me erriquezz e' un survivor e non lo sa, viaggio nell' inferno dell' Essex e ritorno

"from Heel to Hell and back"

[poliziottesco]

"from Heel to Hell and back"

:lol: il like non bastava