L'autoparerista in cucina

[skizzo_85]

On 21/4/2017 at 22:38, Sadman dice:

 

Posso dire che il dulce di leche è la cosa più sopravvalutata del pianeta terra?
 

 

Perchè sopravvalutata?

è una salsa dolce che prende molti nomi diversi nei paesi latino americani, nata molto probabilmente dal bisogno di conservare le grandi quantità di latte prodotte in Argentina/Uruguay in modo da farne una conserva, un po come noi facciamo con le marmellate di frutta.

Qui da noi ha il fascino da ristorante esotico, io ogni tanto quando non ho niente da fare me lo faccio in casa, ci vuole solo un po di pazienza, io lo trovo ottimo sul pane o altrimenti abbinato a frutti come mele verdi o fragole.

 

Io ad esempio trovo sopravvalutate altre cose, tipo tutti i prodotti della Ferrero.

[Ospite]

4 ore fa, skizzo_85 dice:

 

Perchè sopravvalutata?

è una salsa dolce che prende molti nomi diversi nei paesi latino americani, nata molto probabilmente dal bisogno di conservare le grandi quantità di latte prodotte in Argentina/Uruguay in modo da farne una conserva, un po come noi facciamo con le marmellate di frutta.

Qui da noi ha il fascino da ristorante esotico, io ogni tanto quando non ho niente da fare me lo faccio in casa, ci vuole solo un po di pazienza, io lo trovo ottimo sul pane o altrimenti abbinato a frutti come mele verdi o fragole.

 

Io ad esempio trovo sopravvalutate altre cose, tipo tutti i prodotti della Ferrero.

 

Me l'hanno portata i parenti dall'Argentina, appunto in una latta.

 

E' come mangiare una caramella mou sciolta, dolcissima e stomachevole. Dopo un cucchiaio basta.

[skizzo_85]

1 ora fa, Sadman dice:

 

Me l'hanno portata i parenti dall'Argentina, appunto in una latta.

 

E' come mangiare una caramella mou sciolta, dolcissima e stomachevole. Dopo un cucchiaio basta.

 

per questo ti consiglio di abbinarlo con frutta acidula ma non troppo succosa.

ci vuole equilibrio in cucina 

[TurboGimmo]

Autopareristi riuniti, ho appena finito di mangiare un piatto di pasta al sugo. Cotta al microonde

 

 

Quantita per 300gr di pasta

 

Prendete il contenitore per il micro, un filo d'olio, cipolla e aglio.

Chiudete il contenitore, micro a 800 Watt per due minuti.

Aprite e versate la passata di pomodoro (io ho usato la bottiglietta da 350gr).

Chiudete il contenitore, micro a 800 Watt per 6 minuti.

Aprite il contenitore, mettete la pasta dentro nel sugo, e aggiungete acqua finché l'acqua non copre bene a pasta. Facciamo 3-4mm sopra al pelo della pasta.

Aggiungete sale qu bi e mescolate bene.

Mettete nel micro a 800 Watt per un tempo pari a tempo_cottura + 7minuti. Nel dubbio ogni tanto rigirate e controllate.

 

A fine cottura lasciate raffreddare, aggiungete basilico, e mangiate

[Walker]

... e svegliatevi di colpo ma senza panico, tenete un panno asciutto sul comodino per il sudore  

[poliziottesco]

Non c'è speranza. Ogni tanto penso possa redimersi marginalmente, ogni tanto penso addirittura che vada perdonato. No, no, non c'è speranza. 

[bik]

10 ore fa, TurboGimmo dice:

Autopareristi riuniti, ho appena finito di mangiare un piatto di pasta al sugo. Cotta al microonde

 

 

Quantita per 300gr di pasta

 

Prendete il contenitore per il micro, un filo d'olio, cipolla e aglio.

Chiudete il contenitore, micro a 800 Watt per due minuti.

Aprite e versate la passata di pomodoro (io ho usato la bottiglietta da 350gr).

Chiudete il contenitore, micro a 800 Watt per 6 minuti.

Aprite il contenitore, mettete la pasta dentro nel sugo, e aggiungete acqua finché l'acqua non copre bene a pasta. Facciamo 3-4mm sopra al pelo della pasta.

Aggiungete sale qu bi e mescolate bene.

Mettete nel micro a 800 Watt per un tempo pari a tempo_cottura + 7minuti. Nel dubbio ogni tanto rigirate e controllate.

 

A fine cottura lasciate raffreddare, aggiungete basilico, e mangiate

 

Bannatelo! almeno da questo thread. 

Modificato 18 Luglio 2017 da bik

[gianmy86]

Cazz...io che con il mal di pancia ieri ho pranzato con 70 gr di gnocchetti sardi del pastificio Di Martino di Gragnano, con un banale filo d'olio extravergine, ho molta più dignità!

[bik]

Direi che della pseudo-pasta di Gimmo riesco a fare meglio anch'io, anche con i vasetti di sugo del discount 

 

Cuocere la pasta nell'acqua misto al sugo in microonde è molto Americano, ma loro hanno le papille gustative abituate alla loro porcheria.

 

Siamo al limite di "quello che non ammazza ingrassa".

[TurboGimmo]

Io ho usato sugo Mutti e pasta Voiello altro che discount