L'autoparerista in cucina

[Pandino]

per cena?!

zuppetta stracciatella...praticamente brodo caldo, uova, parmiggiano e se vuoi anche un po' di pastina

oppure degli gnocchi alla parigina, farina, burro, latte (se li vuoi più leggeri acqua) e le uova (bastano anche solo i tuorli), li cuoci in acqua poi in forno con besciamella e sono pronti.

[TonyH]

per cena?!

zuppetta stracciatella...praticamente brodo caldo, uova, parmiggiano e se vuoi anche un po' di pastina

[Pandino]

Ho bisogno di nuovo del vostro aiuto...sapreste dirmi come si fanno i biscotti di Natale (quelli con le spezie da appendere all'albero)? Ho cercato su internet, ma tutte le ricette proposte richiedono un sacco di burro...

[ricky1750]

Ho bisogno di nuovo del vostro aiuto...sapreste dirmi come si fanno i biscotti di Natale (quelli con le spezie da appendere all'albero)? Ho cercato su internet, ma tutte le ricette proposte richiedono un sacco di burro...

[Regazzoni]

Se conti poi di mangiarli, saranno per forza pieni di burro.

Altrimenti non vengono biscotti un minimo golosi, ma delle gallette.

Comunque cerca delle ricette per il "pan di zenzero".

[TonyH]

Fatti la scorsa settimana: Hamburger stile tex-mex

Fesa di tacchino, 500 g.

Aglio, 2 spicchi

Pomodori ramati maturi, 300 g.

Cipollotti 2

Peperoncini dolci verdi, 150 g.

Mais in scatola, 200 g.

Coriandolo, 1 ciuffo

Peperoncino piccante, 1

Olio extravergine di oliva, 3 cucchiai

Sale

1. Passare nel mixer la fesa di tacchino, sbucciare e tritare l’aglio. Tritare anche il peperoncino piccante e il coriandolo, condire con un pizzico di sale e amalgamare tutti gli ingredienti. Dividere il composto in 4 parti, modellarlo in altrettanti hamburger e lasciarli riposare per qualche minuto.
   

1. Affettare a rondelle sottili i cipollotti puliti. Aprire i peperoncini dolci con un taglio longitudinale e svuotarli dei semi. Lavare i pomodori, tagliarli a dadini e privarli dei semi.
   

1. Rosolare le verdure in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio. Aggiungere il mais scolato e ½ bicchiere d’acqua, far cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Salare e tenere in caldo.
   

1. Lasciar cuocere gli hamburger per circa 5 minuti per lato in una padella antiaderente con l’olio rimasto e servire con le verdure stufate.
   Visto che mi è avanzata della verdura...stasera ci faccio il contorno al pesce spada alla griglia. Magari con più peperoncini per dargli un po' più di piccante.
   

[Pandino]

Visto che mi è avanzata della verdura...stasera ci faccio il contorno al pesce spada alla griglia. Magari con più peperoncini per dargli un po' più di piccante.

Sai che quasi quasi me lo faccio anch'io?

[owluca]

ma non doveva essere un topic salutista ?

ormai pare una puntata di

[TonyH]

Alan Richman si troverebbe in difficoltà ai raduni nostrani

Btw, pranzo odierno

Ricetta Cavolfiori gratinati - Le Ricette di GialloZafferano.it

Con due varianti:

- pecorino romano grattuggiato (gusto più deciso)

- una spolverata di pepe

Ricetta che va bene anche in tempi di "austerity", visto che gli ingredienti per 3 non arrivano ai 5€ di costo.

[ilmerovingio]

Torta di rose (con 150gr di margarina)

prima

dopo