[SALUTE] I consigli degli autopareristi per viver sani e belli

[loric]

Io ad esempio, anche per motivi di dieta, ho eliminato il pane...[...]

Pancarrè per il toast la mattina, e al limite un pacchetto di cracker a pasto...

I cracker normalmente sono pregni di grassi che servono per consentire la cottura a forno che dona ai medesimi la tipica consistenza croccante. Il pane del panettiere (quello preconfezionato solitamente è instruttato da far schifo) è, a parità di peso/quantità di prodotto, tipicamente meno calorico dei cracker, nonché più sano.

[TonyH]

A parità di peso/quantità

Il pacchetto pesa 25g, e si conserva a lungo.

Ti sfido a comprare 25g di pane al giorno

Il pane, essendo un di più di carboidrati rispetto a pasta/riso/patate andrebbe centellinato.

Ma come diamine fai col pane di panetteria?

[Walker]

I cracker normalmente sono pregni di grassi che servono per consentire la cottura a forno che dona ai medesimi la tipica consistenza croccante. Il pane del panettiere (quello preconfezionato solitamente è instruttato da far schifo) è, a parità di peso/quantità di prodotto, tipicamente meno calorico dei cracker, nonché più sano.

Molto ma molto giusto.

In realtà sembra che i crackers siano più leggeri, perché sono piccoli e sottili, mentre il pane e bello grosso e ciccioso...

Bisogna appunto ricondurre tutto al peso, ma non lo fa quasi nessuno...

[loric]

A parità di peso/quantità

Il pacchetto pesa 25g, e si conserva a lungo.

Ti sfido a comprare 25g di pane al giorno

Il pane, essendo un di più di carboidrati rispetto a pasta/riso/patate andrebbe centellinato.

Ma come diamine fai col pane di panetteria?

[TonyH]

Io ho preso i classici mulino bianco non salati. Ne mangio un pacchetto o a colazione (nei giorni in cui mangio il bianco d'uovo) o di emergenza la sera se sono in calo di zuccheri. Un pacco mi dura un mese....

Chiaro che il pane è meglio, ma a parte il discorso conservazione, di pane sono goloso...ne mangerei 2 etti come niente. Mentre così mi limito ai 25g della confezione.

[Walker]

Noi a casa facciamo così.

Visto che il pane si conserva a fatica (a parte il pane da toast, ma quello è di default in dispensa), ne prendiamo 3-4 pagnotte piccole ogni 2 giorni.

Una pagnotta piccola, come peso, equivale più o meno a 2 pacchetti di crakers. E in 2 giorni mangiamo in 3.

Se per caso avanza mezza pagnotta (o di più, a seconda dei casi), ci facciamo qualche sfornato o qualche frittata.

Per noi il pane è indispensabile: come si farebbe la scarpetta, altrimenti???

[TonyH]

Voi siete in 3, io sono praticamente da solo....se compro una pagnotta, al secondo giorno è secca, al terzo giorno la taglio col flessibile.

Già sperimentato, finiva un sacco di pane nelle pattumiera, ovvero soldi sprecati.

[TurboGimmo]

Io mi sfondo di pane.

140 grammi al giorno, secondo i conti del mio babbo

[owluca]

la questione è ancora più banale leggete le benedette etichette.

e facile e frequente scoprire che prodotti che si pensano come salutari non lo sono affatto.

i cracker e il pane da toast tipicamente sono pieni di grassi , spesso idrogenati e saturi oltretutto per permetterne al conservazione e renderli più palatabili.

di conseguenza l maggior parte di quei prodotti non sono minimamente dietetici, e allora tanto vale mangiare cose normali.

p.s. scegliendo con cura si trova anche quelle effettivamente più salutare e anche buono vedi galbusera ad esempio

[TonyH]

A parità di peso avete ragione e non discuto. Ma appunto "a parità di peso" che frega.

Un pacchetto di cracker pesa 25g, di cui da tabellina 17.7 di carboidrati, 3.3 di grassi di cui 1.4 di grassi.

Una rosetta classica, pesa 80g. Di cui 40g sono carboidrati con 5g di grassi. Cosa che per la sera mi sballa tutto, specie per i carboidrati, perché se non li bruci poi vanno a far compagnia ai grassi... È come se mangiassi una porzione in più di pasta