consiglio per week end maggio

[poliziottesco]

Torno un attimo sulla questione caponatina di tonno perche', come si evince dal mio post precedente e come notato da fonzino, il mio Ipad ha bisogno di un esorcista (come quelli visti un un'altra sezione OT...).

Insomma, le melanzane vanno prima fritte a dadini come da ricetta tradizionale, poi vanno aggiunte al soffritto, in questo caso olio, capperi, uva sultanina, pinoli, zucchero, aceto bianco, pistacchi. Tonno scottato a parte a dadini e poi aggiunto.

[Cosimo]

già mi piace... mi ci devo mettere