Fegato mio, fegato mio, lemà sabactani?!

[owluca]

si andranno ad aumentare ancora di piu' i carbo/zuccheri vera PIAGA SOCIALE del nostro secolo (Soft Drinks, Biscotti, pane/pasta raffinati, pizza&Co,cibi preparati industrialmente, zucchero, merendine, etc)

vedo che la confusione fra carboidrati e zuccheri continua:

pane e pasta rappresentano un modo assolutamente salubre di nutrirsi, magari condite ad altre verdure o infilate direttamente nel minestrone di cui sopra.

quello che sicuramente fà ingrassare sono gli zuccheri e i grassi che andrebbero limitati, infatti gli americani,

da cui mediamente provengono le prediche contro pane e pasta, si cibano prevalentemente di carne e "dolciumi" con i risultati ben visibili a tutti.

anche una pizza, (intesa come margherita non come 8 stagioni + rinforzo di wurstel ) tutto sommato è una delle cose GUSTOSE

e meno nocive che si possono mangiare fuori casa,

che poi che gli alimenti dovrebbero essere meno raffinati è vero (basta scegliere di conseguenza)

com'è vero che si dovrebbe aumentare il consumo semi e frutta secca.

viceversa oggi ho già detto che bevo e fumo poco e soprattutto a scopo degustativo :

mi piace assaggiare un bicchiere di buon vino, un distillato così come un sigaro o un trinciato , ma anche il fondente o un caffe selezionato,

non sneto quindi alcun bisongo di proteggere di ufficio chi invece si dedica frequentemetne agli aperitivi ( anzi )

però in dosi moderate è ormai dimostrato anche l'effetto positivo di un Rosso sul cuore e la circolazione

oppure il contrasto offerto dalla nicotina rispetto al quel signore tedesco, si, quello di cui NON RICORDO mai il nome , sarà lo suocero della merckel ?

quello che conta, in tutti casi è la misura, qualsiasi cosa , in eccesso è deleteria , anche l'acqua ....e il diluvio universale ne è la prova (Cit.)

Modificato 3 Gennaio 2013 da owluca

[Dannatio]

Paracelso diceva: "Il veleno sta nella dose"

[Guest EC2277]

…

qualsiasi cosa , in eccesso è deleteria , anche l'acqua ....e il diluvio universale ne è la prova (Cit.)

Modificato 3 Gennaio 2013 da EC2277

[TonyH]

In Francia , paese culturalmente al top, da sempre vige il PLAT du jour: non serve abbuffarsi di junkfood al fastfood, bastano 9-10 euro per un pasto semplice, gustoso, vario e completo.

[1happydream]

"...pane e pasta rappresentano un modo assolutamente salubre di nutrirsi..."

Assolutamente no. Soprattutto considerando le normali (mega) quantita' e il fatto che siano raffinate e onnipresenti (serve una rotazione ...)

Cereali INTEGRALI (non pasta e pizza) in moderate quantita' (devono stare sullo stesso piatto assieme al resto), va bene.

E serve una rotazione, favorendo soprattutto quelli a basso contenuto di glutine.

[1happydream]

come un qualsiasi piatto di pasta/riso o una pizza margherita in un qualsiasi locale nostrano.

E ci andrei cauto a definire culturalmente avanzato un paese senza bidet e che profuma il pane sotto le ascelle

[TonyH]

Il problema della pasta non é la pasta in se, ma quello che usi per condirla.

un piatto (100g max) di pasta condito con della salsa di pomodoro e un cucchiaio di olio crudo a pranzo é una delle poche cose che coniuga meglio gusto e salute.

é una della poche cose che possono mangiare i body builder nel dopo gara, assieme al riso....il che la dice lunga!

[Guest EC2277]

come un qualsiasi piatto di pasta/riso o una pizza margherita in un qualsiasi locale nostrano.

E senza tante salse a base di olio/burro (di cui i francesi abusano)

E ci andrei cauto a definire culturalmente avanzato un paese senza bidet e che profuma il pane sotto le ascelle

[1happydream]

"...un piatto (100g max) di pasta condito con della salsa di pomodoro e un cucchiaio di olio crudo a pranzo é una delle poche cose che coniuga meglio gusto e salute..."

Ma anche no. Eccesso di carboidrati , per di piu' raffinati e ingeriti dal classico individuo sedentario.

BB usano ben altre calorie/schemi alimentari, e comunque restano in bilancio nell'utilizzo delle calorie.

L'individuo normale, sedentario o quasi, deve mangiare POCO (e quindi molto meglio):100 g di pasta raffinata sono troppi. Tutto il pranzo/cena devono stare sullo stesso MONOPIATTO:

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PS Quasi tutti ignorano la piccola icona " Stay Active"...

PPS "..P.S. Gli spaghetti con pumarola e parmigiano sono mangiati da quasi tutti gli sportivi un'ora prima delle gare..." Anche il disel con DPF è usato da tutte le mammine ,e non, in citta' con stop&go e riaccensioni continue (utilizzo a freddo), ma non per questo è corretto

Modificato 3 Gennaio 2013 da 1happydream

[TonyH]

Prescindendo che l'attività fisica é indispensabile, sono riluttante a seguire "regole alimentare" forniti da anglosassoni.

Per tradizione, causa clima, hanno scarsissima conoscenza delle verdure (difatti vengono citate tutte verdure da climi freddi se non da serra, e le loro fanno schifo) e una distorsione sull'utilizzo dei carboidrati (come fa giustamente notare owluca).

Meglio affidarsi a un nutrizionista nostrano, se sportivo ancora meglio.