Fegato mio, fegato mio, lemà sabactani?!

[TonyH]

Faccio un pronostico: con la cifra che spenderesti facendo da mangiare solo solo per te con quella roba, potresti prepararci il Minestrone del Lanciere per 5 persone

Allora il riso rosso non l'ho trovato al carrefour. In compenso hanno la pasta senza glutine, che costa 3€ nella confezione da 500g.

capitolo verdure. Zucchine scure, Catalogna, cavolo cappuccio, cavolo verza, biete, carote stavano tutte a massimo 1.28€/kg

O, come ha fatto una volta mia madre (e per poco non si sturba ), vai dal fruttivendolo che te le da pulite e ti chiede per le verdure per fare il minestrone per 2 persone 10 euro.

Ma che era entrata, da cartier?

le verdure per il passato me le pulisco da solo (tranne gli spinaci, che li vendono in busta già puliti. 2.28€/kg)

con un minimo di pratica lo prepari in 20-30 minuti senza problemi

devi sbucciare patate e carote, mica fare il Figo con lo scalogno

[Guest EC2277]

Su e-bay ho trovato il riso rosso selvatico a 7,9 € al chilo.

[Mivar]

Io ultimamente viaggio a minestroni di farro, rigorosamente con pentola a pressione, lo trovo fantastico, peccato che al supermercato trovo solo quello perlato, sarebbe meglio trovare quello grezzo ma non so dove andare..

[Sifizzirro]

Ma prendervi i minestroni surgelati vi pare tanto brutto ?

Io ogni tanto lo compro, ho trovato un negozio di surgelati della mia città che vende il minestrone con verdure coltivate nelle Marche a 1,40€/kg.

Oppure, se siete proprio tirchi, si trovano spesso anche quelli fatti con verdure italiane a 1€/kg.

Lo prendi, lo butti nell'acqua bollente, e vai!

Semplice, buono, veloce!

[Guest EC2277]

Sono toscano, da noi il minestrone deve essere mangiato con coltello, forchetta e deve essere l'equivalente di un lauto pasto da 4 portate.

Ergo abbonda con fagioli, lenticchie, ceci, piselli, farro, riso, fiocchi d'avena e quant'altro possa dargli sostanza.

[TonyH]

Ma prendervi i minestroni surgelati vi pare tanto brutto ?

[Sifizzirro]

In pratica una zuppa

È che io chiamo minestrone ogni piatto che contiene almeno 3 verdure diverse cotte in acqua bollente e con un minimo di brodo e volendo un po' di pasta piccola

[fonzino1]

Ma prendervi i minestroni surgelati vi pare tanto brutto ?

Io ogni tanto lo compro, ho trovato un negozio di surgelati della mia città che vende il minestrone con verdure coltivate nelle Marche a 1,40€/kg.

Oppure, se siete proprio tirchi, si trovano spesso anche quelli fatti con verdure italiane a 1€/kg.

Lo prendi, lo butti nell'acqua bollente, e vai!

Semplice, buono, veloce!

[Guest EC2277]

In pratica una zuppa

È che io chiamo minestrone ogni piatto che contiene almeno 3 verdure diverse cotte in acqua bollente e con un minimo di brodo e volendo un po' di pasta piccola

Quasi, il minestrone toscano è una sorta di via di mezzo tra il classico minestrone di verdure ed una zuppa di cereali e legumi.

L'ideale è servirlo in un piatto con qualche fetta di pane abbrustolito ed agliato, e poi aggiungervi un giro d'olio d'oliva crudo. Se lo accompagni ad un buon rosso, allora ti resuscita anche i morti.

[TonyH]

Se volete far fatica a cucinare, mettetevi a fare la pasta fresca ripiena.....altro che minestrone!