Fegato mio, fegato mio, lemà sabactani?!

[TonyH]

Lo metto qua perché mi sembra il più indicato

La Stampa - Pranzi e cene del dopo feste: nelle ricette salva-avanzi si nasconde il rischio di avvelenamenti e allergie

seriamente, mi pare di vivere in un mondo di deficienti . Che per molti versi é vero, ma non in tutti gli ambiti in cui i giornalisti e esperti di varia natura si affannano a darci consigli.

considerato che robe come polpette, fritti, polpettoni, tasca e tutta la pasta ripiena son nati proprio per riciclare gli avanzi (per tacer delle spezie per coprire il gusto di rancido)...mi chiedo come abbia fatto il genere umano a non sparire

[Dannatio]

Il rugby farà benissimo al fisico e alla mente ma deve essere deleterio per le papille gustative...

Piccolo OT @owluca:

da noi in Campania, il gateau (che però noi terronizziamo in "gattò", perchè il francese ce l'abbiamo nel sangue...) è un po' diverso, in quanto prendi le patate lesse, le passi allo schiacciapatate, unisci pezzi di formaggio (tipicamente fiordilatte, mozzarella o quello che più ti aggrada, basta che fili), pezzetti di salumi a piacere (prosciutto cotto, speck, salame etc.), stendi in una teglia rettangolare da forno, dando al composto lo spessore di circa 3 cm e lo inforni fino a che non si "arrosca" (ovvero fa la doratura superficiale).

Tagliare a "piastrelle" della dimensione voluta e ingollare preferibilmente caldo.

[fonzino1]

la Dannatiomoglie, terrona anch'essa ma dalla parte Garganica, lo fa spesso e volentieri, diciamo che il ripieno, su mia indicazione é quasi sempre prosciutto cotto che trovo più leggero degli altri..... Oltre a ció che hai detto Lei spolvera di parmigiano grattato e pepe la superficie prima di infornare......

[Guest EC2277]

…

Quando giocavo a rugby diversi miei compagni di squadra gradivano l'accoppiata nutella + galbanino

[hankel]

Diciamo che ho omesso un piccolo fatto non secondario: quando pesavo 75 chili, mi abbuffavo e non facevo attività fisica (infatti ero magro ma con la buzza), mentre ora mangio bene e faccio molta attività fisica.

In pratica credo di aver perso una decina di chili di lardo ed averne messi una trentina di muscoli.

P.S. Ora Cosimo si spara.

[owluca]

meglio quello di memole

[Devonrex]

Mia mamma ha comprato un discreto pezzo di pancetta steccata stagionata 36 mesi e me ne ha dato un pò.

Ho arrostito sulla piastra alcune fette di polenta e vi ho amorevolmente adagiato sopra le fette di pancetta.

Dopo un paio di minuti il grasso si è intimamente fuso con la polenta lasciando il magro con tutto il suo carico di sapore.

Orgasmo non è la parola giusta, ma Dio solo sa quanto si avvicini alla sensazione che ho provato mettendo in bocca siffatta giulebba divina. Alla faccia del colesterolo, dei trigliceridi, dei grassi insaturi e delle altre puttanate create al solo scopo di mortificare il gusto del mangiare. Tiè!

[fonzino1]

Mia mamma ha comprato un discreto pezzo di pancetta steccata stagionata 36 mesi e me ne ha dato un pò.

Ho arrostito sulla piastra alcune fette di polenta e vi ho amorevolmente adagiato sopra le fette di pancetta.

Dopo un paio di minuti il grasso si è intimamente fuso con la polenta lasciando il magro con tutto il suo carico di sapore.

Orgasmo non è la parola giusta, ma Dio solo sa quanto si avvicini alla sensazione che ho provato mettendo in bocca siffatta giulebba divina. Alla faccia del colesterolo, dei trigliceridi, dei grassi insaturi e delle altre puttanate create al solo scopo di mortificare il gusto del mangiare. Tiè!

Per la serie "Fate l'amore con il sapore"...

[owluca]

La Stampa - Dieta mediterranea e legami familiari Svizzera: la prima generazione di immigrati italiani vive più a lungo

«Il rischio di mortalità è inferiore del 10 per cento a quello degli svizzeri.

I vantaggi riscontrati non si registrano però nei discendenti»

...

Secondo gli autori dello studio, questa situazione è legata al fatto che ad emigrare sono soprattutto le persone sane («healthy migrant effect»). Altri fattori positivi sono la dieta mediterranea - ossia il consumo frequente di pesce, frutta, verdura ed olio d’oliva

....

a gli italiani delle generazioni successive il rischio di mortalità supera del 16% quello dei giovani svizzeri.«Ciò è probabilmente dovuto al doppio carico legato alle cattive opportunità di formazione che seguno gli insiegnamenti del sedicente prof. Gimmo e a uno stile di vita che vede questi giovani prendere le distanze dalla dieta mediterranea»

[Sifizzirro]

Ore 4.00.

Sonic youth in sottofondo, io e il mio coinquilino ancora svegli a studiare.

Tazza di infuso alla menta piperita, cucchiaione di miele, tanti biscotti e tanto pandoro col cioccolato , caffè e sigaretta: e chi cce 'mmazza ?