2 giorni a Torino

[Mivar]

Ciao, lunedi e martedì sarò due giorni e mezzo a Torino per lavoro, alloggerò in Via Spalato.

Potete consigliarmi dei locali dove mangiare la sera?

Tenete conto che siamo a piedi (o al massimo anche in taxi) e che sarebbe gradito qualcosa di bello ma non eccessivamente lussuoso, insomma qualche posto dove mangiare bene....

[roberto.c]

E' andata bene! Mi ero fatto un programmino per le due giornate ma poi è un po' saltato tutto e ho improvvisato! Torino molto bella, assomiglia un po' a Budapest anche lei bellissima con i suoi palazzi signorili. Noi alloggiavamo in zona Mortara (non il massimo), all'interno di un centro commerciale: per entrare in casa bisogna passare dentro il centro commerciale anche di notte con tutto chiuso!

Prima cosa, sabato mattina siamo andati a vedere Torino dall'alto, dal Monte dei Cappuccini! Poi pranzo al Cit ma bon che non ci ha entusiasmato: farinata di ceci come antipasto e poi pizza al padellino con melanzane per me mentre per lei un'insalata. Alla sera siamo andati al concerto di Biagio al Pala Alpitour: donne e ragazze pazze quando lui fa la pelvica o lancia maglie (arrivate precedentemente dal pubblico) intrise del suo sudore, come faceva Elvis praticamente. Domenica giro in centro molto bello, pranzo alla piadineria artigianale emiliana dove abbiamo mangiato bene. Poi nel primo pomeriggio visita alla sindone con prenotazione: un'ora e un quarto di fila. Comunque con prenotazione la vedi da vicino mentre senza prenotazione c'è meno fila ma la vedi da più lontano. Poi abbiamo bevuto qualcosa vicino alla Mole e poi via verso Porta Susa a mangiare il gelato alla Gelateria La Romana. Purtroppo non abbiamo girato la sera!!

Comunque non me l'aspettavo così bella, sia il centro sia la zona più moderna, e poi c'è molto verde ed è abbastanza pulita come città! Promossa a pieni voti!

Scusa, non capisco .

Tu vai a Torino, patria degli arrosti, dei bolliti, ecc. e mangi "pizza al padellino con melanzane", poi te ne vai alla "piadineria artigianale emiliana" ed alla "Gelateria La Romana".

Ma quando vai a Napoli mangi la bagna cauda ed a Palermo la polenta?

Scherzo, eh!

[AndreaB]

tra le varie cose che ti abbiamo suggerito temo che ci siamo dimenticati la più tipica: il bicerin..,.

uno dei posti più tipici di torino. Il locale credo abbia festeggiato i 250 anni qualche tempo fa.

Magari ci siete passati davanti perchè è nella piazzetta del santuario della Consolata. Altro posto molto amato dai torinesi

Ma sai che lì ho bevuto il bicerin più "insulso" della mia vita?

[gianmy86]

Scusa, non capisco .

Tu vai a Torino, patria degli arrosti, dei bolliti, ecc. e mangi "pizza al padellino con melanzane", poi te ne vai alla "piadineria artigianale emiliana" ed alla "Gelateria La Romana".

Ma quando vai a Napoli mangi la bagna cauda ed a Palermo la polenta?

Scherzo, eh!

Va anche detto che, da campano e napoletano per adozione e amicizie, la "pizza al padellino con melanzane" può benissimo essere un piatto tipico torinese, magari a naso da chiamare più propriamente "focaccia".

Ciò che è sicuro che è quanto di più lontano ci possa essere dalla tradizione napoletana.

[ilmerovingio]

Io questa pizza al padellino non l'avevo mai sentita! Qui da me c'è la pizza classica, tonda o al metro (più spessa) oppure la "pizza al taglio" cotta su forno elettrico in grandi piastre che è soffice e spessa 3/4 cm.

Io sono un amante della pizza, la mangerei sempre

[TonyH]

La pizza al padellino o al tegamino è purtroppo una rarità in via di estinzione.

Causa tempi di cottura più lunghi della pizza al mattone e minore gradimento (va a capire perché).

Focaccia è errato. La focaccia ha un impasto diverso dalla pizza.

Le melanzane però son sabaude manco per sbaglio

[iaial]

Scusa, non capisco .

Tu vai a Torino, patria degli arrosti, dei bolliti, ecc. e mangi "pizza al padellino con melanzane", poi te ne vai alla "piadineria artigianale emiliana" ed alla "Gelateria La Romana".

Ma quando vai a Napoli mangi la bagna cauda ed a Palermo la polenta?

Scherzo, eh!

...ma guarda che La Romana ha il gelato più buono a Torino

Ma sai che lì ho bevuto il bicerin più "insulso" della mia vita?

lì è da provare la torta bicerin... notevole!

Io questa pizza al padellino non l'avevo mai sentita! Qui da me c'è la pizza classica, tonda o al metro (più spessa) oppure la "pizza al taglio" cotta su forno elettrico in grandi piastre che è soffice e spessa 3/4 cm.

Io sono un amante della pizza, la mangerei sempre

Anche da noi (io sono umbro di origine) va alla grande la pizza al taglio. A Torino praticamente non esiste, c'è la focaccia ligure, che è simile e costa tre volte che da noi.

[Cosimo]

Ma sai che lì ho bevuto il bicerin più "insulso" della mia vita?

il bicerin a volte non è granchè, capitato anche a me, forse c'era troppa gente, ma la torta è roba seria

[gianmy86]

La pizza al padellino o al tegamino è purtroppo una rarità in via di estinzione.

Causa tempi di cottura più lunghi della pizza al mattone e minore gradimento (va a capire perché).

Focaccia è errato. La focaccia ha un impasto diverso dalla pizza.

Per "focaccia" si intende quella con uno spessore alto da 1 a 2 cm.

La vera pizza, giustamente, è tutt'altro e, non è un luogo comune, la sanno fare in pochissimi, e la si può mangiare quasi solo ed esclusivamente nel centro storico o in alcune zone popolari di Napoli. Tutto il resto, per quanto il gusto possa essere gradevole, resta un maldestro tentativo di imitazione. (E ciò succede anche a Napoli e nel resto della Campania, figuriamoci nelle altre regioni, quando si parla di "pizza napoletana", forno a legna, ecc. ecc.). Motivo per il quale non ho mai mangiato una pizza al di fuori del raggio di 30 km da Napoli, e quando posso e ne voglio una buona, mi reco lì, nei posti in cui è nata la tradizione.

Tuttavia le varianti "anomale" tipo pizza al tegamino, pertanto così differenti dalla pizza da non poter essere a mio avviso neanche assimilabili, mi incuriosiscono non poco, come in generale tutta la cucina italiana regionale "povera", quella considerata, appunto, in via d'estinzione da chi ne è cultore.

E visto che si parla spesso di Incontri Autopareristici, e di conseguenza di cose buone da mangiare.....uno nella patria della pizza lo potremmo organizzare!

E sul cibo povero campano stareste "Mman'a mmè!"

Modificato 14 Maggio 2015 da gianmy86

[TonyH]

...ma guarda che La Romana ha il gelato più buono a Torino

lì è da provare la torta bicerin... notevole!

Anche da noi (io sono umbro di origine) va alla grande la pizza al taglio. A Torino praticamente non esiste, c'è la focaccia ligure, che è simile e costa tre volte che da noi.

La focaccia ligure é la focaccia ligure. C'È una catena in centro ma non siamo così minchioni da chiamare le robe con altro nome pizza al taglio la si trova, solo che generalmente la si trova nelle panetterie più che in locali dedicati...

Quanto alla pizza...considerato che in tanti quartieri un torinese doc se lo trovi ha il bollino del wwf.....non mi preoccuperei della qualità o della "purezza"

[Aymaro]

La focaccia ligure é la focaccia ligure. C'È una catena in centro ma non siamo così minchioni da chiamare le robe con altro nome pizza al taglio la si trova, solo che generalmente la si trova nelle panetterie più che in locali dedicati...

Quanto alla pizza...considerato che in tanti quartieri un torinese doc se lo trovi ha il bollino del wwf.....non mi preoccuperei della qualità o della "purezza"

si, ma se non sbaglio la focaccia ligure è quella "bianca" con solo olio, mentre quelle farcite (che trovi nelle stesse focaccerie) credo che siano da considerarsi piu pizza al taglio,

ma la cosa importante, mi hanno spiegato, è che in liguria non chiedi la pizza bianca per chiedere una focaccia