Fino all'ultimo bicchiere (storie di uomini e di vino)

[accul]

Giornata campale, iniziata con cerimonia in chiesa durata 100 minuti () e proseguita con cinque ore seduti a tavola () in uno pseudo-agriturismo, dove nel solo nostro salone si era almeno in 120 (noi una trentina)... più altro salone e più dehors...

Nonostante il gran numero di coperti, la qualità del cibo è stata da sufficiente a decorosa, mentre i tempi di servizio, finiti i primi, si sono allungati a dismisura:nono:

I vini serviti a tavola erano praticamente i vini "della casa", imbottigliati da un'anonima azienda di Bardolino (VR): uno Chardonnay ed un Merlot, entrambi IGT "delle Venezie".

Lo Chardonnay, grazie alla bassa temperatura di servizio, si poteva anche trangugiare (pur senza soddisfazione); il Merlot, invece, arrivato in tavola alla temperatura ambiente (24-25°C), era una brodaglia veramente pessima, che ho abbandonato dopo il primo sorso.

Cultura del servizio del vino pari a zero...

Con la torta, c'era l'opzione fra un sufficiente Moscato d'Asti (abbinamento ideale) ed un Prosecco, scelto dalla maggior parte dei presenti perchè "il vino dolce è da donne"...

Vabbè.. speriamo di essere esentati da queste cerimonie almeno per il prossimo lustro.

le cerimonie sono le peggio cose che esistono per bere bene i ristoranti con tanti coperti tendono a lasciar andare sul vino specie nelle cerimonie

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Un vino Extra-Dry non ci sta proprio con una torta alle creme...

Orrore organolettico

[Lisse]

Orrore organolettico

Brao! Diglielo pure tu a quel tombino di Zero..

[Zero c.]

Il Cortese di Gavi viene spumantizzato da diversi anni e da più aziende.

Quello de LA SCOLCA (Soldati) ha una certa reputazione, in particolare la "Riserva d'Antan" (che costa pure parecchi soldi..).

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Un vino Extra-Dry non ci sta proprio con una torta alle creme...

ah pensavo che ti avevano dato il proseccone in versione tres dosè

PS marco ma nello Charmat si può parlare di dosaggio?

Modificato 18 Maggio 2015 da Zero c.

[Lisse]

PS marco ma nello Charmat si può parlare di dosaggio?

Certo, pure gli Charmat vengono dosati..

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COLLESTEFANO Verdicchio di Matelica '12: minerali&rocce, fiori bianchi, acidità citrina, pulito e fresco.. a me ha ricordato un buon Riesling alsaziano.

Visto che si parlava di bottiglie "low cost", questa si trova ad otto euro e se ne dovrebbe fare scorta, poichè ha bisogno di tempo.

Produttore che ha sfondato con l'annata 2006, da allora è stato sulla cresta dell'onda... da seguire le annate pari: '02, '04, '06, '08, '10 e '12.. unica eccezione la '13... la '14 ancora da valutare, ma parrebbe discreta; circa 100mila bottiglie totali.. ed è pure biologico.

Cercatelo e comprate: in Italia, con questi soldi, non trovate di meglio.

[Zero c.]

Certo, pure gli Charmat vengono dosati..

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COLLESTEFANO Verdicchio di Matelica '12: minerali&rocce, fiori bianchi, acidità citrina, pulito e fresco.. a me ha ricordato un buon Riesling alsaziano.

Visto che si parlava di bottiglie "low cost", questa si trova ad otto euro e se ne dovrebbe fare scorta, poichè ha bisogno di tempo.

Produttore che ha sfondato con l'annata 2006, da allora è stato sulla cresta dell'onda... da seguire le annate pari: '02, '04, '06, '08, '10 e '12.. unica eccezione la '13... la '14 ancora da valutare, ma parrebbe discreta; circa 100mila bottiglie totali.. ed è pure biologico.

Cercatelo e comprate: in Italia, con questi soldi, non trovate di meglio.

Già

Che ne pensi di campo delle oche 2010 fattoria San Lorenzo?

Tanta mandorla

[mariola]

Certo, pure gli Charmat vengono dosati..

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COLLESTEFANO Verdicchio di Matelica '12: minerali&rocce, fiori bianchi, acidità citrina, pulito e fresco.. a me ha ricordato un buon Riesling alsaziano.

Visto che si parlava di bottiglie "low cost", questa si trova ad otto euro e se ne dovrebbe fare scorta, poichè ha bisogno di tempo.

Produttore che ha sfondato con l'annata 2006, da allora è stato sulla cresta dell'onda... da seguire le annate pari: '02, '04, '06, '08, '10 e '12.. unica eccezione la '13... la '14 ancora da valutare, ma parrebbe discreta; circa 100mila bottiglie totali.. ed è pure biologico.

Cercatelo e comprate: in Italia, con questi soldi, non trovate di meglio.

Mo m'o segno...

Spero di trovarlo in qualche enoteca della mia città.

[Zero c.]

Mo m'o segno...

Spero di trovarlo in qualche enoteca della mia città.

altro buon Matelica fresco in acciaio è il Vertis dell'az. borgo Paglianetto che l'amico mullà felino mi invitò ad assaggiare: ancora una volta consiglio mirato (come sempre direi): bel bianco da pesce e rapporto q/p ehm vantaggioso

[Zero c.]

sono i 50 mejo

beveteli tutti e poi sappiatemi dire

1. Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2008 - Veneto

2. Tenuta Sette Ponti - Oreno 2011 - Toscana

3. Marisa Cuomo - Costa D’Amalfi Furore Fiorduva 2012 - Campania

4. Luciano Sandrone – Barolo Cannubi Boschis Luciano Sandrone 2010 – Piemonte

5. Argiolas – Turriga 2010 – Sardegna

6. Tenuta San Guido – Sassicaia 2011 – Toscana

7. Casanova di Neri – Brunello di Montalcino Cerretalto 2008 – Toscana

8. Valentini – Trebbiano D’Abruzzo 2010 – Abruzzo

9. Duemani – Duemani 2011 – Toscana

10. Giuseppe Mascarello e Figlio – Barolo Santo Stefano di Perno 2009 – Piemonte

11. Capanna – Brunello di Montalcino Riserva 2006 – Toscana

12. Vietti – Barolo Lazzarito 2010 – Piemonte

13. Sottimano – Barbaresco Currà 2010 – Piemonte

14. Podere Poggio Scalette – Piantonaia 2011 – Toscana

15. Malvirà – Roero Riserva Renesio 2009 – Piemonte

16. Gorelli Le Potazzine – Brunello Di Montalcino Riserva 2006 – Toscana

17. Palari – Faro 2009 – Sicilia

18. Tua Rita – Redigaffi 2011 – Toscana

19. Marco De Bartoli – Vecchio Samperi Ventennale sa – Sicilia

20. Ettore Germano – Riesling Hérzu 2012 – Piemonte

21. Tenuta di Nozzole – Il Pareto 2010 – Toscana

22. Pio Cesare – Barolo Ornato 2010 – Piemonte

23. Le Piane – Boca 2010 – Piemonte

24. Conterno Fantino – Barolo Sorì Ginestra 2010 – Piemonte

25. Fratelli Alessandria – Barolo Monvigliero 2010 – Piemonte

26. Tenuta dell’Ornellaia – Masseto 2011 – Toscana

27. Nino Negri – Sfursat 5 Stelle 2010 – Lombardia

28. Mastroberardino – Taurasi Riserva Etichetta Bianca 2008 – Campania

29. Ca’ D’Gal – Moscato d’Asti Vigna Vecchia 2008 – Piemonte

30. Torraccia del Piantavigna – Ghemme 2007 – Piemonte

31. Polvanera – Primitivo di Gioia del Colle 17 Vigneto Montevella 2011 – Puglia

32. Palladino – Barolo Parafada 2010 – Piemonte

33. Fratelli Barale – Barolo Bussia 2009 – Piemonte

34. Le Macchiole – Paleo Rosso – 2010 – Toscana

35. Grattamacco – Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2011 – Toscana

36. Ca’ del Bosco – Franciacorta Brut Riserva Cuvée AnnaMaria Clementi 2005 – Lombardia

37. Pollenza – Il Pollenza 2011 – Marche

38. Domenico Clerico – Barolo Ciabot Mentin 2010 – Piemonte

39. Bussia Soprana – Barolo Vigna Colonello 2009 – Piemonte

40. Elvio Cogno – Barolo Bricco Pernice 2009 – Piemonte

41. Nervi – Gattinara Molsino 2006 – Piemonte

42. Ar.Pe.Pe – Grumello Buon Consiglio Riserva 2005 – Lombardia

43. Castello del Terriccio – Lupicaia 2009 – Toscana

44. Cortaccia – Brenntal Gewurztraminer 2011 – Alto Adige

45. Tramin – Terminum Gewurztraminer 2012 – Alto Adige

46. Prunotto – Barolo Bussia 2010 – Piemonte

47. Castello di Verduno – Barolo Monvigliero Riserva 2006 – Piemonte

48. Podere il Carnasciale – Il Caberlot2010 – Toscana

49. Biondi Santi – Brunello di Montalcino Riserva 2008 – Toscana

50. Villa Bucci – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci 2009 – Marche

naturalmente c'è dentro bianchi rossi verdi, roba del 2005 e del 2012...massììììì pot pourri

a parte 5 o 6 che il felino casserà (immagino negri, p. cesare, polvanera e qualche gewurz atesino mi pare roba buona)

Modificato 19 Maggio 2015 da Zero c.

[Lisse]

altro buon Matelica fresco in acciaio è il Vertis dell'az. borgo Paglianetto che l'amico mullà felino mi invitò ad assaggiare: ancora una volta consiglio mirato (come sempre direi): bel bianco da pesce e rapporto q/p ehm vantaggioso

Esatto!

Ottimo prodotto, costa un poco di più: 10-11 euro.

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sono i 50 mejo

naturalmente c'è dentro bianchi rossi verdi, roba del 2005 e del 2012...massììììì pot pourri

a parte 5 o 6 che il felino casserà (immagino negri, p. cesare, polvanera e qualche gewurz atesino mi pare roba buona)

Le solite classifiche che lasciano il tempo che trovano..

Senza nessun paletto circa le annate, le regioni e le tipologie è veramente una classifica del tipo "a me piacciono questi:..."

Più-o-meno-circa, sono tutti vini degni, ma una classifica "oggettiva" di qualità sarebbe ben diversa...

[Zero c.]

Esatto!

Ottimo prodotto, costa un poco di più: 10-11 euro.

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Le solite classifiche che lasciano il tempo che trovano..

Senza nessun paletto circa le annate, le regioni e le tipologie è veramente una classifica del tipo "a me piacciono questi:..."

Più-o-meno-circa, sono tutti vini degni, ma una classifica "oggettiva" di qualità sarebbe ben diversa...

allora alla luce dei tuoi avvinatissimi rendez-vous facci una classifica personale tua e subiettiva come tutte le classifiche...

cominciamo dal semplice:

BIANCHI ITALIANI DI QUESTO MILLENNIO

(dall'annata 2001 in su quindi)

se ti va e/o quando hai tempo

sicuramente qualcuno si potrà orientare poi ognuno fa come deve

p.s. bolle comprese