Fino all'ultimo bicchiere (storie di uomini e di vino)

[Lisse]

Ho da prendere un Bruciato 18.70€ e si beve bene

Troppo caldo per un rosso, specie di quel tipo... lo dovresti bere in una cella frigo...

[Lisse]

Estate, tempo di rosé...

[accul]

Troppo caldo per un rosso, specie di quel tipo... lo dovresti bere in una cella frigo...

No,ma non è per berlo adesso, è da metterlo li e attendere la stagione fredda per stapparlo

[Lisse]

60% Grenache e saldo di Syrah, Cinsault e Mourvèdre... 2013, vino biologico, 12,5°, scende che è una meraviglia..

[nubironaSW]

Qualcuno lo ha letto?

Volete spaccare con i vostri amici? Fategli bere dello sfuso e raccontategli che costa una cifra! - Slowine

Conoscendo 'poco' di Lisse, credo che non sarebbe caduto nel tranello....

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Troppo caldo per un rosso, specie di quel tipo... lo dovresti bere in una cella frigo...

alternative rossi per l'estate....

Non potete fare a meno di un bel rosso anche quando ci sono 35°? Le 10 etichette che vi risolveranno l'estate! - Slowine

[Lisse]

alternative rossi per l'estate....

Non potete fare a meno di un bel rosso anche quando ci sono 35°? Le 10 etichette che vi risolveranno l'estate! - Slowine

Diciamo che, in generale, i consigli ci stanno.. certo che con i 37-38°C di queste due settimane, il rosso, anche da frigo, non ce lo vedo.

Mi pare che si siano scordati i Lambrusco..

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Qualcuno lo ha letto?

Volete spaccare con i vostri amici? Fategli bere dello sfuso e raccontategli che costa una cifra! - Slowine

Conoscendo 'poco' di Lisse, credo che non sarebbe caduto nel tranello....

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Non posso giurare che non ci sarei cascato, però, da sempre, le degustazioni con gli amici si fanno alla "cieca", ovvero con le bottiglie ricoperte di stagnola, giusto per non farsi influenzare dall'etichetta.

Certo che c'è sfuso e sfuso... qualche anno fa, mi fecero assaggiare alla cieca lo "sfuso bianco" di VALENTINI (il suo Trebbiano), dopo qualche istante dissi: "mi ricorda il Trebbiano di VALENTINI"...

[Lisse]

Semplicemente:

- il migliore Bourgogne Blanc in assoluto

- anche meglio del 95% dei "village" degli altri produttori

- anche meglio del 75% dei "premier cru" degli altri produttori

- anche meglio del 35% dei "grand cru" degli altri produttori.

[Lisse]

Per rianimare un poco il thread... il "servizio al bicchiere" della cena di lunedì al mio ristorante preferito..

Bolla iniziale, affilata e fresca... il 2008 blanc-de-blancs di BONNET-GILMERT

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lo speziato Grüner Veltliner "Fass 4" '12 dell'austriaco BERNHARD OTT, conosciuto come "Mr. Veltliner"

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buono, ma con un poco di legno ancora da riassorbire il Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des dents de chien" '11 di DOMAINE LARUE

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uno dei migliori Beaujolais (ovviamente NON nouveau:®, il Morgon '13 di LAPIERRE, servito fresco ed abbinato a del merluzzo dell'Antartico in padella

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notare gli splendidi bicchieri Zalto..

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Col dessert a base cioccolato

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Per finire alla grande la serata, giusto un millimetro di questo rum a 66,1°..

[Lisse]

Un bianco estivo, light (solo 12° alcoolici), fine, sussurrato... assai gradito.

[RossoPazzo]

mmmmmhhhh... Pedro Ximènez! Assieme allo Sherry quando lo trovo elencato nelle carte dei locali, non ne disdegno mai un bicchiere... Fa parte della 'famiglia' dei vini fortificati della zona iberica (assieme al Porto), giusto?

Per curiosità: quel mm di rum che hai assaggiato, era 'rotondo' (se si, era anche 'vanigliato'), oppure estremamente asciutto?

...il tutto, dal basso della mia ignoranza enologica e lessicale