Fino all'ultimo bicchiere (storie di uomini e di vino)

[Martin Venator]

Bevuto di recente l'Herzu. Lette le recensioni, mi aspettavo di più.

[Lisse]

Bevuto di recente l'Herzu. Lette le recensioni, mi aspettavo di più.

[Lisse]

Ieri siamo stati in una osteria/vineria (posto interessante) di Seriate, invitati da un amico (palato raffinatissimo) che non vedevamo da un paio d'anni, con qualche nostra boccia al seguito...

SAVART "L'ouverture": produttore emergente, anzi già emerso, tutto Pinot Noir, bolla fine, vino croccante e bellissimo aperitivo (bottiglia portata da me ed unica che l'oste ha voluto assaggiare... chiedendomi subito come reperirle:mrgreen:)

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PRUDHON Chassagne "Les Houillières"... unica bottiglia presa dalla carta del locale, etichetta rovinata, dal lotto dovrebbe essere vendemmia 2011... purtroppo vino già in netta fase calante.

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SAUZET Puligny '08: per essere solo un village, gran vino e perfettamente in forma! Buono perfino a temperatura ambiente... Grande annata la 2008 per la Borgogna bianca.

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ANFOSSO Rossese "Poggio Pini" '12: ancora sul frutto, godibile ma sarà meglio fra un paio d'anni... solita produzione confidenziale: 1.564 bocce, da cercare in qualche shop specializzato, attorno ai 15 euro.

[Lisse]

Segnalo che il 27 e 28 novembre si terrà nella fiera di Piacenza il mercato della FIVI, i vignaioli indipendenti... si potrà degustare ed acquistare, ci saranno un sacco di produttori meritevoli di attenzione.

[gianmy86]

Ieri sera ho stappato una bottiglia di vino sfuso avuta in regalo da un amico leccese, produttore principalmente di olio, di cui il figlio mio coetaneo cura una piccola distribuzione in tutt'Italia (ha inoltre un magnifico residence immerso nella sua tenuta tra gli olivi) e vino. Dall'etichetta adesiva scritta rigorosamente a penna scopro essere Malvasia e Negroamaro, anno 2013.

L'ho stappato in occasione della prima infornata casalinga di castagne avellinesi, e l'ho trovato molto buono. Nella mia ignoranza e inesperienza l'ho trovato (scusate per l'eventuale bestemmia) fermo, ma con una piacevole nota finale quasi zuccherina. Insomma si è lasciato bere molto volentieri e ho riempito ripetutamente il bicchiere.

Questa mattina a pranzo, ne ho bevuto altri due mezzi bicchieri accompagnando una costoletta di maiale fritta e l'ho gradito ancor di più.

Avendone altre due o tre bottiglie in ripostiglio, a cosa potrò accompagnarlo al meglio?

[Cosimo]

Assaggiato e preso domenica questi:

piu il nebbiolo e uno chardonnay

ci capisco un chezz, ma mi son piaciuti. Gusto generale molto tradizionale. I due baroli estremamente diversi nonostante la vinificazione sia pressochè la stessa. Prossimo giro ettore germano, esami del sangue permettendo

[Lisse]

Prossimo giro ettore germano, esami del sangue permettendo

[Cosimo]

Ci ero stato lo scorso gennaio, dovrei avere postato qualcosa... l'attuale titolare, Sergio Germano, era stato gentilissimo ed in più di due ore di visita ci aveva fatto assaggiare tutto quello che avevamo voluto..

Mi dirai se i lavori alla nuova cantina sono finiti.

[Lisse]

Tappi austriaci sinceramente non ne ho visti, tieni conto che son foto prese da internet, non delle bottiglie che ho comprato.

[Cosimo]

si si, esclusivamente barolo 2011, poi del nebiolo che mi piace sempre, del dolcetto e dello chardonnay. La famosa barbera Gisep non pervenuta. Mai bevuta sinceramente, ma non la trovo mai.