CUCINA

[Guest Aeris]

Questo topic è soprattutto per le ragazze ma anche i maschietti possono partecipare...si sa mai che imparino qualcosa

Ho pensato che sarebbe carino scambiarci un po' di ricette...qualche trucco in cucina che ne dite???

[yarrow]

Non è molto facile se non ci sono domande

[Autodelta85]

Sapete fare gli anolini o i tortelli secondo la ricetta piacentina???

anche se siete di Lodi penso che da questa parte del Po ci siamo tenuti stretti le nostre tradizioni.

Una bella sbrisolona alla piacentina?

[Guest Aeris]

Non è molto facile se non ci sono domande

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Sapete fare gli anolini o i tortelli secondo la ricetta piacentina???

anche se siete di Lodi penso che da questa parte del Po ci siamo tenuti stretti le nostre tradizioni.

Una bella sbrisolona alla piacentina?

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Non è molto facile se non ci sono domande

Uffi però....non distruggermi subito

:idea: idea!! potresti finalmente svelarci il segreto dei tuoi favolosi muffin al cioccolato

[Guest Aeris]

MAI :twisted:

Cmq non c'è nessun segreto... 8)

[yarrow]

MAI :twisted:

Cmq non c'è nessun segreto... 8)

sigh sigh...sei CATTIVVAAAAAA :cry: :cry:

E' la verità... aspetta che rintraccio una ricetta e te la posto^^

[Guest Aeris]

aspetta che rintraccio una ricetta e te la posto^^

evviva!!!

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Muffin con pepite di cioccolato

(presa dal sito di Winnie the Pooh :wink: )

Ingredienti

300g di farina

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

125g di burro

300ml di latte

15g di zucchero

70g di cioccolato

Teglia speciale per muffin o pirottini

Mettere in una ciotola la farina, lo lievito, lo zucchero e il sale. Unire il latte ed amalgamare bene evitando il formarsi di grumi. Mescolare sino ad ottenere un impasto omogeneo.

In un pentolino, sciogliere il burro a fuoco moderato e lasciarlo raffreddare. Unirlo poi all'impasto, mescolando per farlo ben assorbire.

Con un coltello, ridurre il cioccolato in piccoli pezzi e aggiungerli all'impasto. Mescolare ancora bene e disporre poi l'impasto nelle piccole vaschette (pirottini) o nei buchi della teglia per muffin.

Infornare per 15 minuti a 180 gradi. Controllare la cottura con uno stecchino, sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.