Aiuto: abbinamento Cous Cous - Vino

[Guinness]

Ciao,

scusate l'uso privato del forum ...

... ma stasera la mia fidanzata prepara una cenetta a base di cous cous con le verdure!!!

Da buon polentone è la prima volta che assaggio questo piatto e il mio grosso dubbio è ...

... che vino devo prendere???

Io avevo pensato ad un vino bianco delicato, qui in ufficio mi dicono un rosso. Cosa mi consigliate??

Avevo pensato ad un Corvo Rosso ma non è un po' troppo deciso come vino?

Spero in un vostro aiuto, in particolare dagli amici siciliani.

Grazie

[BlekMacigno]

anche se a base di verdure il cous-cous dovrebbe avere comunque un sapore deciso , forte a seconda delle spezie che usa chi lo cucina, un bianco delicato lo vedo abbastanza fuori luogo , opterei per un rosso , ma non troppo corposo , soffocherebbe il sapore del cous-cous

[Guinness]

Thanks,

qualche nome?

Di Trentino mi viene in mente il Marzemino, ma quello lo bevo spesso vorrei cambiare.

[roberto.c]

Ciao,

scusate l'uso privato del forum ...

... ma stasera la mia fidanzata prepara una cenetta a base di cous cous con le verdure!!!

Da buon polentone è la prima volta che assaggio questo piatto e il mio grosso dubbio è ...

... che vino devo prendere???

Io avevo pensato ad un vino bianco delicato, qui in ufficio mi dicono un rosso. Cosa mi consigliate??

Avevo pensato ad un Corvo Rosso ma non è un po' troppo deciso come vino?

Spero in un vostro aiuto, in particolare dagli amici siciliani.

Grazie

[Guinness]

Alla fine ho comprato un Syrah di Sicilia. La cantina mi sembra sia Corte Arancio o qualcosa del genere.

A me è piaciuto molto!

Grazie per i consigli, il grignolino lo valuterò per la prossima volta.

[frasc]

Grignolino!!!!

Conosco benissimo questo vino anche perche' i miei hanno una casa nell'astigiano,piu' precisamente a CASTAGNOLE MONFERRATO terra del poco famoso ma buonissimo Ruchè e del Grignolino che nasce proprio da quelle colline.

Io lo considero molto leggero e delicato,molto simile ad un vino bianco.

Infatti quando non mi piacevano ancora i vini rossi e bevevo solo bianco era l'unico rosso che riuscivo a bere....ora i tempi sono cambiati e mi piacciono tutti i vini!

Comunque un consiglio a tutti gli intenditori assaggiate un Ruche' di Castagnole Monferrato e fatemi sapere